講座

乳・肉・卵のないしょ話

【乳・肉・卵のないしょ話】肉1.牛肉に種類はあるの?

肉のないしょ話1
乳・肉・卵のないしょ話

【乳のないしょ話2】おいしい牛乳はおいしい?

乳のないしょ話2
これからの畜産

【講座:これからの畜産】時代の転換点の今、酪農家ができること

時代の転換点の今、酪農家ができること
乳・肉・卵のないしょ話

【乳・肉・卵のないしょ話】乳1.牛乳は殺菌温度で風味が違う!?

乳のないしょ話1
繁殖和牛の飼養管理

【会員限定講座:繁殖和牛の飼養管理】黒毛和種の妊娠牛と子牛の健康管理(宮崎大での講演:スライド)

宮崎大HO ビデオは会員限定講座にアップしてあります。
栄養管理

アニマルウェルフェアに 基づいた 牛群の栄養管理 (基礎編)

アニマルウェルフェアに基づいた牛群の栄養管理(基礎編)の資料は、会員限定ページにアップしてあります。
講座

【講座:護蹄管理】削蹄師が日本の畜産を救う!(2)

3.大きいことはいいことだ!? ここで気分を変えて、牛のエサの話をしましょう。牛が家畜たるゆえんは、人間が利用できない草を人間が利用できるタンパク質(生命の源)に変えることでした。日本の肥育牛は脂肪交雑が重視され、筋肉組織の60%前後が脂肪...
講座

【講座:護蹄管理】削蹄師が日本の畜産を救う(1)

削蹄師が日本の畜産を救う! 1.牛の幸せは農家の幸せ!? 削蹄師の皆さんは何のために削蹄をしていますか?自分の生活のため?農家の収入増加のため?牛の幸せのため? 国際獣疫事務局(OIE)が2004年に“動物福祉の原則に関する指針”という宣...
アニマルウェア

【講座:アニマルウェルフェア】酪農家が対応しなければならなくなるアニマルウェルフェア

酪農家が 対応しなければならなくなる アニマルウェルフェア
アニマルウェア

【講座:アニマルウェルフェア】アニマルウェルフェア 世界の流れと日本の現状

アニマルウェルフェア 世界の流れと日本の現状